「かき氷を食べに来てくれたお客様は、屈託のない笑顔が素敵なお嬢様です。」をアップしました。
かき氷を食べに来てくれたお客様は、屈託のない笑顔が素敵なお嬢様です。
海南荘のかき氷はふわふわしていて、とても美味しいです。
彼女たちの笑顔をぜひご覧下さい。
日記 2015年7月14日 ← タッチ
投稿:2020年8月17日
海南荘でかき氷。
いちごに青は何かしら?
かき氷 美味しいよ。
海南荘のかき氷、Very Good(ベリーグッド)!
生姜の佃煮を煮てみました。2020年8月11日(火)
地元の新生姜が出回ってきました。 生姜の佃煮を煮てみました。 山椒や花鰹がたっぷり入った佃煮です。 ...
「第28回全日本ライフセービング種目別選手権大会」をアップしました。
「第28回全日本ライフセービング種目別選手権大会」をアップしました。 ライフセービング大会の楽しさ、...
「花フェスタ記念公園」をアップしました。
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「DJダンス in 内海」をアップしました。
「DJダンスin 内海」をアップしました。 若者たちがダンスに熱狂。 会場は興奮して熱気に包まれました。...
現在の内海海岸 2020年8月2日(日)お昼の1時
お昼の内海海岸です。 千鳥ヶ浜には人が多い印象を受けます。 ビーチパラソルが賑やかです。 ビーチパラ...
塩分8%の梅干に挑戦 2020年8月2日(日)
梅雨が明け、梅干しを干しています。 今年は、塩分8%に挑戦してみました。 梅干は4キロです。 麻ひも...
かき氷を食べに来てくれたお客様は、屈託のない笑顔が素敵なお嬢様です。
海南荘のかき氷はふわふわしていて、とても美味しいです。
彼女たちの笑顔をぜひご覧下さい。
日記 2015年7月14日 ← タッチ
投稿:2020年8月17日
海南荘でかき氷。
いちごに青は何かしら?
かき氷 美味しいよ。
海南荘のかき氷、Very Good(ベリーグッド)!
「青紫蘇と赤紫蘇のブレンドジュース」をアップしました。
紫蘇ジュースは、鮮やかな天然色で、夏バテ解消に効果的なジュースです。
ぜひご覧下さい。
日記 2015年7月1日 ← タッチ
投稿:2020年8月12日(水)
地元の新生姜が出回ってきました。
生姜の佃煮を煮てみました。
山椒や花鰹がたっぷり入った佃煮です。
地下の根茎(こんけい)部分を初夏に収穫してすぐに出荷されるショウガのことを言う。
※ 根茎:地下または地表面をはうように伸びて,一見根のような形をした茎で、表面は白っぽく、つけ根には赤味がある。
収穫後すぐに出荷されるものは「新しょうが」と呼ばれ、皮が白くてやわらかさがある。一方、2か月ほど貯蔵してから出荷されるものは、「根しょうが」と呼ばれ、皮の色やかたさ、辛味などが異なる。
冬を越していくと、収穫当時、新生姜のように白かった色が茶色くなっていく。
そして、辛味も強くなる。
新生姜を保存して寝かせたものを根生姜(ねしょうが)と言う。
生姜は一年保存することが可能なので、香りと辛味成分が高まる11月に出荷される生姜は1年前の生姜の可能性もある。
【効能】
○ 血行をよくして身体を温める。
○ 風邪の初期などに薬効がある。
※「根しょうが」は老成生姜(ひねしょうが)あるいは古根生姜(ひねしょうが)とも呼ばれる。
※ 生姜には呼び方が沢山ある。
「根生姜」、「囲生姜」、「薑生姜」、「古生姜」、「ひね生姜」など。
鰹節(カツオブシ)を、花びらのように、薄く細かく削ったもの。
料理で、だしをとったり上にかけたりして用いる。
〈精選版 日本国語大辞典より〉
山地の雑木林などに生えて、若葉は食材として用いられる。
爽やかな香りをもち、香辛料に使われる。
山椒は小粒だが、ピリリと辛く、料理に少し加えるだけで味が引き立つ。
ゆずと並び日本料理の2大香辛料のひとつとされている。
名前の由来は、「椒」の字には芳しい・辛味の意があり、山の薫り高い辛味の実であることから「山椒」の名が付けられたと考えられる(ウィキペディアより)。
小魚・貝・海藻などを醤油・みりんなどで煮つめた食品。
シソやゴマなどを加えることもある。
牛肉の佃煮も目にする。
ご飯と一緒に食べると美味しい。
「第28回全日本ライフセービング種目別選手権大会」をアップしました。
ライフセービング大会の楽しさ、かっこよさ、そして大変さ、それを伝えたいと思って撮影した写真です。
ぜひご覧下さい。
日記 2015年6月13日(土)← タッチ
投稿:2020年8月10日(月)